| 商号 | 有限会社 花匠 |
| 所在地 | 埼玉県越谷市赤山町3-113-9 |
| 本部事業所 | 埼玉県越谷市平方600-2 |
| TEL | 048-978-9136 |
| FAX | 048-978-9137 |
| 資本金 | 300万円 |
| 事業内容 | 飲食業（宅配寿司）加盟店募集 |
| 代表取締役 | 大谷敏男 |
| 取締役 | 大谷明子 |
| 監査役 | 松田英雄 |
| 従業員数 | 正社員26名 アルバイト180名 |
| 店舗数 | 14店舗 |
| 設立 | |
| 昭和52年 | 越谷市元柳町にて、江戸前すし店「若寿司」を開業 |
| 平成6年4月 | 1号店出前専門 すしの花匠 越谷店開業 |
| 平成7年8月 | 有限会社「花匠」設立 |